醃羊肉串羊肉怎麼醃製 羊肉串的醃製步驟
1、材料:600g羊肉、1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉、2勺孜然、1/4勺迷迭香。
2、將600g羊肉洗淨切小塊,大概3釐米見方,不要太小了,太小一烤就沒了。
3、羊肉切塊,往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉,再加入2勺孜然,加入1/4勺迷迭香。
4、取40g洋蔥,將洋蔥洗淨切碎和羊肉放在一起。
5、取5g姜,將薑切片放進去。
6、放入少量的白糖,攪拌均勻之後再放入適量的食用油。
7、全部攪拌均勻之後醃大概半小時,可以稍微多醃一會,更入味。
8、將醃好的肉串成串。
9、將烤爐調至高溫,預熱。
10、放上肉串,再刷上一層油。四周都要刷上油。
11、中間不停翻面,直到烤熟。
12、取出之前可以撒上一點鹽和孜然粉就可以吃了。
13、喜歡辣的還能再放點辣椒粉。
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