黑椒牛扒做法教程 做黑椒牛扒的技巧

1、牛肉300克、鹽3克、料酒6克、黑胡椒3克、蘋果皮4克、食用油4克。

2、方法：牛肉買回來切成均勻的片，用刀背稍微敲打一下加入鹽。加入料酒，加黑胡椒粉放蘋果皮醃製一個小時。一面煎至10秒後翻面。來回翻面煎至牛扒熟。