黑椒牛仔骨的做法 黑椒牛仔骨怎麼做
經驗1.01W
1、食材:牛排骨400g、洋蔥頭150g、黑胡椒汁2勺。
2、牛肋排洗淨涼水下鍋,加入料酒焯水去除血沫和表面雜質。
3、焯過水後再將肋排沖洗一下,去掉附着在表面的血沫,然後沿肋排間隙切開,加入薑片,將肋排放入,小火燉3個小時。
4、燉肋排的時間將洋蔥切絲,肋排燉好後另起鍋燒熱油,煸香薑絲,下入洋蔥絲
5、翻炒幾下後加入黑胡椒汁。
6、翻炒均勻放入牛肋排,再翻炒使食材均勻裹上醬汁即可,濃郁的黑胡椒香和肋排的香味撲鼻而來。
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