雞翅的家常做法大全 雞翅的做法有哪些

1、可樂雞翅：雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右；起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色；雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒；倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好改過雞翅就可以了；大火燜10鍾後収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。

2、玫瑰雞翅：先將幹玫瑰用開水浸泡開，濾出汁；將玫瑰汁與冰糖、麥芽糖、鹽、紅葡萄酒混合成玫瑰蜜汁；將雞翅洗淨後瀝水，然後劃幾刀(方便入味)，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小時；在烤盤鋪上鋁箔紙，烤箱220度預熱10分鐘；將醃製好的雞翅排放在烤盤上，進烤箱，220度烤18分鐘，取出後，再刷一層玫瑰蜜汁，接着烤5分鐘即成。

3、鍋燒雞翅：雞翅中節洗淨，用少許老抽王醃約30分鐘，紅椒、生薑切片，蔥切段；燒鍋下油，油溫150度時下入雞翅，炸至金黃至八成熟撈起待用。

4、三杯雞翅：雞翅先洗乾淨，在鍋底放入底油炒去水汽， 準備的調料有醬油，蔥薑蒜，大料，葡萄酒，倒入鍋中。燒大約十分鐘，將湯汁收幹，使湯汁進入雞翅中。呈現淡淡的酒香，料香，雞肉香。這樣菜吃起來味道纔會濃厚，肉軟爛。