紅酒汁三文魚如何做 紅酒汁三文魚製作步驟

1、新鮮的三文魚去皮，切成大塊。洋蔥切細絲備用。時令水果切成小丁。

2、鍋中放入黃油，用小火慢慢加熱至黃油融化，改成中火，放入三文魚塊，加入檸檬汁，雙面煎至魚的正反兩面魚肉變色。但魚肉的中間，略微有紅色，這樣的魚纔好吃，不能煎的太老。

3、將煎好的魚盛出，洗淨鍋後，倒入紅酒，淋入生抽，大火煮開後，淋入水澱粉勾芡。

4、將紅酒醬汁淋在三文魚上，配上水果丁即可。