番茄雞蛋酸湯麪的做法 怎樣做番茄雞蛋酸湯麪
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1、主料:龍鬚麪100克、小油菜1棵、西紅柿1個、雞蛋1個、小蔥2棵、薑末2勺。
2、輔料:香醋20ml、生抽5ml、鹽3克。
3、雞蛋煎成餅,切絲備用。
4、炒香薑末。
5、倒入香醋,烹出香味。
6、加入水和西紅柿。
7、西紅柿煮至軟爛後,加入雞蛋絲和小蔥碎。水開後,加入生抽和鹽,關火蓋上鍋蓋。酸湯即成。
8、煮麪。
9、燙菜和木耳。
10、將熟面和燙好的菜裝入湯碗。
11、加入酸湯即可。
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