釀香菇的家常做法 飯桌上的寵兒人人愛吃
1、準備原料:梅花肉、白菜、香菇、蔥花、蝦皮、鹽、油、醬油、胡椒粉、紅薯粉、雞粉。
2、香菇提前泡發好。
3、梅花肉剁成末, 放入油、鹽、醬油、 胡椒粉 、澱粉 、蝦米、 蔥花、雞粉拌勻。拌好的肉末釀入香菇。全部釀好。
4、起鍋熱油 ,釀香菇入鍋煎 ,肉朝鍋底。煎至表面金黃翻面,香菇朝鍋底,繼續煎2~3分鐘。剷起備用。
5、白菜切成大塊。放水裏清洗乾淨,撈起瀝乾水分。放入鍋內 。加適量的鹽,再翻個面 。
6、香菇放入白菜表面,蓋蓋燉3分鐘。肉末香菇就燉好了,裝入玻璃碗,撒點小香蔥,非常好吃的一道家常菜。
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