羊肉怎麼燉的好吃要放什麼東西嗎 燉羊肉的技巧有哪些

1、燉羊肉有講究，只需要放生薑、大蔥、白芷這3樣料，燉好後肉香湯鮮，生薑、大蔥都是去腥的食材，而白芷它具有去異味、增香味、調口味、增進食慾的作用，最適合燉羊肉不過了，現在來看看具體的製作方法吧！

2、首先要把羊肉清洗乾淨，浸泡出血水，白蘿蔔滾刀切塊，薑切片，大蔥切段，香菜洗淨切碎備用。羊肉浸泡好後放入冷水鍋中進行焯水，撇去浮沫撈出洗淨！

3、準備一個燉湯鍋，往裏放入羊肉，姜，大蔥，紅棗，白芷，用大火煮沸後轉小火燉2小時在往裏放入白蘿蔔塊，大火燒開後轉小火繼續燉30分鐘。

4、這樣清美香甜的滋補燉羊肉就製作完成了，肉吃起來很軟，一點都不羶，湯的味道很是清甜，有喜歡的小夥伴就試試吧，要記得燉羊肉無需太多調料，但這3樣缺一不可，燉好後不羶不腥特鮮美！