茼蒿草酸含量高嗎 筒篙菜含草酸多嗎
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1、筒篙菜含草酸不多。茼蒿草酸含量:40毫克(每100克),茼蒿中含有草酸的成分,草酸進入腸道後會和礦物質、蛋白質發生絡合反應,因此,食用茼蒿一般都是焯水後食用,而且焯水後茼蒿的膳食纖維也會軟化,吃起來口感會更嫩一些。
2、茼蒿里面含有一定的草酸類物質,容易增加身體內尿酸的含量,痛風患者忌食。
3、茼蒿菜本身具有潤腸通便的功效,本身腹瀉的患者忌吃,防止造成腹瀉症狀加重。
4、茼蒿富含膳食纖維,忌多吃,否則容易導致腸胃不適,建議一次吃200克爲宜。
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