冷萃冰咖啡和冰美式區別 冷萃冰咖啡和冰美式區別簡單介紹

1、沖泡方法不同。冷萃冰咖啡是用冷水浸泡咖啡粉12小時以上，然後進行萃取再過濾的方式製作而成;冰美式的做法與一般咖啡相同，使用滴濾式咖啡壺加沸水沖泡，加入冰塊製作而成。

2、口感不同。冷萃冰咖啡口感非常順滑，層次風味比較明顯，入口後有着非常明顯的回甘。冰美式的味道不會特別濃，煙燻味比較重，酸味比較輕。

3、保存時間不同。冷萃冰咖啡因爲是採用低溫萃取技術製成，可以保存兩週左右，並且隨着保存時間越長，其發酵後味道更迷人。而冰美式一般是現做現喝，不宜長時間保存。