酵素青梅是把雙刃劍 預防癌症也易致癌
酵素青梅將酵素的一些功效強化,比如預防癌症、美容養顏、減脂塑形等等,但是由於其中的乳酸菌發酵需要無氧條件,在製作和食用過程中很容易受黴菌污染,致癌。
很多商家都說酵素功效極強,主要幫助人體機能的調節、修復和強化。而酵素青梅是酵素中的一種,因爲添加了青梅這種富含維生素的健康水果,使其功效變多,並且更加顯著。比如分解油脂、排除毒素、美白抗氧化等等。
酵素只是一種叫法,它其實就是一種對人體產生化學反應的酶,再簡單來說就是蛋白質。蛋白質是大分子物質,進入人體後經過胃腸消化分解成小分子氨基酸,通過血液輸送,再根據人體自身需要合成各種營養物質。
酵素進入人體也不例外。食用酵素就跟吃高蛋白食物一樣。所以市場上宣傳的服用酵素的很多功效都是誇大了的。想要人體吸收更多氨基酸滿足身體營養需要,直接食用富含蛋白質的食物就可以了。而且酵素存在着一定的風險,食用要謹慎,從它的製作方法上就可以知道。
微生物酵母菌和乳酸菌是維持人體生態系統平衡的重要組成部分。製作酵素,需要將兩種微生物進行發酵。但是乳酸菌比較特殊,只能在無氧條件下進行,不管是在製作酵素的時候還是服用期間,都要確保是密封環境,這就要求封裝容器經過專業脫氧。無氧條件一旦被破壞,除了影響乳酸菌發酵,還會生成不可知的黴菌,造成污染,對人體致癌。
相比於加工的酵素,天然食物更安全更健康,或許功效不夠強,見效也很慢,但能確保沒有風險存在。其實,想要身體健康,做到合理飲食,作息規律,經常運動就可以了。【本站原創未經允許,謝絕轉載!】
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