簡易芝士棒的家常做法 簡易芝士棒怎麼做

1、取高筋麪粉125克，水85克，橄欖油7克，鹽1/2小勺(2.5ML)，細砂糖2克，乾酵母1/2小勺(2.5ML)，帕瑪森芝士粉25克(其他芝士粉亦可)。

2、將所有配料全部混合在一起，揉成麪糰。將麪糰放在操作檯面上用力的揉8-10分鐘，直到麪糰的表面光滑，感覺充滿彈性。

3、把麪糰蓋上保鮮膜或溼布，放在溫暖的地方發酵40分鐘到1個小時，直到麪糰體積增加一倍。

4、發酵好的麪糰，用手壓出裏邊的空氣，重新揉成圓形，包上保鮮膜或蓋上溼布，室溫下醒發15分鐘。

5、醒發好的麪糰，放在撒了麪粉的案板上，用擀麪杖擀開成爲長方形這個時候可以預熱烤箱了。

6、將擀好的麪糰切成寬爲1釐米的細條。大約切20條左右。

7、將切好的細條擺放在烤盤上，如果細條較短，可以用手慢慢的抻長一些。每根細條的長度約爲25釐米。將烤盤放入預熱好200℃的烤箱，中層，烤15分鐘左右，直到表面呈金黃色即可出爐。