電飯鍋麪包的做法 電飯鍋麪包怎樣做

1、在120g牛奶中加入4g酵母化開。

2、400g麪粉加入80g溫水攪拌一下。

3、加入80g雞蛋。

4、加入3g鹽、5g糖，攪拌均勻。

5、在麪粉中加入牛奶攪拌。

6、將麪粉揉成麪糰，蓋上蓋子醒面20分鐘。

7、在麪糰上加入10g食用油。

8、揉好後封上保鮮膜發酵1個小時。

9、揉五分鐘後用刀分成五等分。

10、每一份搓圓。

11、電飯煲刷油並撒上5g芝麻。

12、在電飯煲中放入麪糰。

13、蓋上鍋蓋發酵一個小時。

14、在麪糰上刷一層蛋液，撒上5g芝麻。

15、蓋上蓋子，按普通煮飯鍵開始蒸。

16、時間到後再燜五分鐘取出即可。