電飯鍋如何做燜面好吃 電飯鍋怎麼做燜面步驟
1、準備食材:主料:細麪條500克、輔料:豆角300克、木耳4朵、香菇4朵、大蔥1段、銀耳半朵、雞蛋2個、五花肉150克、醬油5勺、老抽1小勺、甜麪醬3勺、鹽7克。細麪條:500克,將麪條蒸制8分鐘左右至八成熟,成熟後將麪條打散晾涼備用。
2、準備食材:
豆角:300克,大蔥:1段,木耳:4朵,香菇:4朵,銀耳:半朵,雞蛋:2個,五花肉:150克,醬油:5勺,老抽:1小勺,甜麪醬:3勺,鹽:7克
3、雞蛋炒成塊兒。五花肉切絲,加少許幹澱粉和蛋液滑炒制熟。豆角、香菇切絲備用。
4、鍋中放油,放入蔥花熗鍋。倒入豆角絲、木耳、銀耳、香菇、肉絲進行煸炒,豆角五成熟時,加入醬油、老抽、甜麪醬、鹽和水。水量以可以沒過食材爲宜,將水燒開。
5、盛出一小碗湯汁,將其餘全部食材倒入電飯煲內膽中。
6、將麪條鋪在最上面,啓動“煮飯”功能,選擇“快煮”。
7、一個程序結束後,用筷子將麪條翻個面,使其均勻地吸收湯汁,此時觀察鍋中水量的多少,如果水量過少,將提前留下的湯汁倒入。翻拌後將炒好的雞蛋放在最上層,再次啓動“煮飯”功能,選擇“快煮”5分鐘停止程序即可。開蓋後將面拌勻即可。
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