乾酪如何保存 乾酪保存法

1、不同類型的奶酪在保存時也要區別對待，比如新鮮、軟質的奶酪水分含量較高，應該密封冷藏並儘快食用。

2、半硬質奶酪可以密封冷藏在冰箱中；硬質奶酪應該在磨碎後放入密封的容器中冷藏，如需儲存較長時間則需要冷凍。

3、香氣濃郁的奶酪需要密封包裝，避免其味道擴散等。

奶酪的吃法有很多，比如切片奶酪可以用麪包片夾着食用，也可以與蔬菜、煎雞蛋搭配食用；奶油奶酪可用於塗抹麪包或拌沙拉；馬蘇裏拉奶酪可用於做菜及做披薩餅。此外，消費者還可以將奶酪切成絲狀、塊狀，與紅酒搭配食用等。