青筍怎麼做纔好吃 怎麼做青筍好吃
1、青筍800g,豬肉300g,西芹3根,油適量,鹽適量,雞精4g,花椒10粒,醋5g,澱粉4g,幹辣椒5個。
2、備好原材料:萵筍、豬肉、芹菜。豬肉洗淨,切條;豬肉用適量豆瓣醬、澱粉抓勻,醃製片刻。
3、萵筍去皮,洗淨,切條。西芹洗淨,切段。
4、炒鍋燒熱後,倒入植物油,燒熱後,放入提前剪斷的幹辣椒,花椒炒香。
5、放入豬肉翻炒,調入適量豆瓣醬,同豬肉一起炒香。
6、放入萵筍翻炒幾下,再放入西芹翻炒,食材都炒熟後,調入適量醋翻炒幾下。
7、隨後調入鹽,雞精,翻炒均勻,關火,盛出。
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