鹹魚餅子怎麼做 鹹魚餅子做法介紹

1、用料：小米麪、鹹魚、玉米麪、黃豆麪、水各適量。

2、油將玉米麪、黃豆麪和小米麪按照1:1:1的比例混合，這個比例可以自己掌握，不是很大關係的，只是口味會有所不同而已。

3、慢慢加水，邊加水邊用筷子攪拌,將其充分混合，弄成乾溼適度的麪糰。

4、取一小塊麪糰，將其拍成小圓餅。

5、平底鍋內抹油，將其碼在鍋內，小火慢慢焙，兩面煎成金黃色即可。切記一定要小火哦。

6、鹹魚一條，提前浸泡。

7、將梭魚先切成幾段，然後將其魚肉順着方向切成條，可將魚脊樑上的肉肉切下來。

8、平底鍋內多放點油，半煎半炸的狀態。將其煎成金黃色。