蘿蔔煮肉丸 蘿蔔煮肉丸的簡單做法

1、原料：白蘿蔔200克、瘦肉100克、紅蘿蔔10克、姜蔥各10克。

2、調料：花生油30克、鹽15克、味精10克、白糖3克、生粉10克、清湯100克、麻油5克。

3、白蘿蔔去皮切塊，瘦肉剁成肉泥，紅蘿蔔切塊，薑切片，蔥切段，把肉泥加入部分鹽、味精、白糖、生粉打至起膠，製成小肉丸子。

4、燒鍋下油，放入薑片，加入清湯、白蘿蔔、紅蘿蔔煮15分鐘。

5、再加入肉丸和剩下的鹽、味精、白糖同煮8分鐘，再撒上蔥段，麻油即成。