白蘿蔔燒肉的做法
材料:
- 500克豬肉片
- 1根白蘿蔔
- 3顆蒜瓣,切碎
- 2片姜,切絲
- 2湯匙生抽
- 1湯匙料酒
- 1湯匙白糖
- 茶匙鹽
- 適量油
做法:
1. 將白蘿蔔削皮,切成滾刀塊或者片,放入開水中燙熟,撈出備用。
2. 將豬肉片用生抽、料酒、白糖、鹽、蒜瓣和薑絲醃製10分鐘。
3. 炒鍋中熱油,加入醃製好的豬肉片翻炒至變色。
4. 加入白蘿蔔塊,再翻炒片刻。
5. 倒入適量水,蓋上鍋蓋,用中小火燒煮15-20分鐘,直到白蘿蔔變軟爛。
6. 最後,根據個人口味調味即可。
溫馨提示:可以根據個人口味加入一些辣椒、豆瓣醬等調味料來增加風味。燒煮的時間可根據白蘿蔔的大小和個人喜好進行調整,主要是確保白蘿蔔煮熟。
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