黑木耳涼拌怎麼做

要準備的材料：
- 200克新鮮黑木耳
- 1個小紅辣椒
- 1個小蔥
- 2瓣大蒜
- 2勺醬油
- 1勺白醋
- 1勺糖
- 勺鹽
- 少許香油

步驟：
1. 將黑木耳洗淨，用開水煮熟，煮至軟爛，然後撈出，瀝乾水分。

2. 將黑木耳切成絲，放入碗中備用。

3. 將小紅辣椒、小蔥和大蒜切成細碎末備用。

4. 在碗中加入醬油、白醋、糖、鹽和香油，攪拌均勻，製成調味汁。

5. 將調味汁倒入黑木耳絲中，加入切碎的小紅辣椒、小蔥和大蒜末，攪拌均勻，確保每絲木耳都能均勻被調味汁裹住。

6. 黑木耳涼拌菜就做好了，可以食用或者放入冰箱冷藏一段時間再食用更加爽口。