苤藍怎麼炒好吃
苤藍是一種營養豐富的蔬菜,炒苤藍可以保留其脆嫩的口感和甘甜的味道。下面是一種簡單的做法來炒苤藍:
材料:
- 250克苤藍
- 適量的薑片
- 適量的蒜末
- 適量的鹽
- 適量的生抽
- 適量的料酒
- 適量的食用油
步驟:
1. 將苤藍洗淨,去掉頂部和底部的部分。切成段狀或者片狀備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油,待油熱後加入薑片和蒜末,炒香。
3. 加入苤藍翻炒均勻,炒至苤藍稍微變軟。
4. 加入適量的鹽、生抽和料酒,翻炒均勻。
5. 炒至苤藍完全熟透即可關火。
溫馨提示:炒苤藍的時間不宜過長,以保持其脆嫩的口感。可以根據個人口味增加調料,如胡椒粉等。
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