瑪卡煲湯的做法大全
瑪卡煲湯是一道以瑪卡爲主要食材製作而成的湯品,瑪卡被譽爲“天然藥材”的“祕密之源”,具有提高免疫力、補充能量、抗疲勞等功效,常食用對身體非常有益。以下是瑪卡煲湯的幾種做法:
1. 瑪卡紅棗煲雞湯
材料:
- 雞胸肉 250克
- 幹瑪卡粉 10克
- 紅棗 10枚
- 薑片 3片
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 水 1000毫升
做法:
1) 雞胸肉洗淨切小塊,用料酒醃製十分鐘。
2) 鍋中加入清水燒開,放入薑片、紅棗、醃製好的雞肉塊,煮開後轉小火燉煮30分鐘。
3) 加入幹瑪卡粉,繼續燉煮5分鐘。
4) 湯煮好後,加鹽和雞精調味即可。
2. 瑪卡排骨煲湯
材料:
- 排骨 500克
- 幹瑪卡片 10克
- 生薑片 3片
- 枸杞 適量
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 水 1500毫升
做法:
1) 排骨洗淨切塊,用開水焯水去腥,備用。
2) 炒鍋中加入適量的油,將排骨煎至兩面微黃。
3) 鍋中加入清水,放入薑片、幹瑪卡片、煎好的排骨塊,煮開後轉小火燉煮1小時。
4) 最後加入鹽和枸杞調味即可。
3. 瑪卡鴿肉煲湯
材料:
- 鴿肉 500克
- 幹瑪卡粉 10克
- 枸杞 適量
- 當歸片 適量
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 水 1500毫升
做法:
1) 鴿肉洗淨切塊,用開水焯水去腥,備用。
2) 炒鍋中加入適量的油,將鴿肉煎至兩面微黃。
3) 鍋中加入清水,放入幹瑪卡粉、枸杞、當歸片和煎好的鴿肉塊,煮開後轉小火燉煮2小時。
4) 最後加入適量的鹽調味即可。
以上是幾種瑪卡煲湯的做法,你可以根據自己的口味喜好選擇其中一種嘗試。
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