瑪卡排骨湯的做法
瑪卡排骨湯是一道營養豐富的湯品,主要以瑪卡和排骨爲主要材料,下面是具體的製作步驟:
材料:
- 瑪卡片 20克
- 排骨 500克
- 薑片 5片
- 蔥段 2根
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 清水 適量
步驟:
1. 將排骨放入冷水中煮沸,撈出排骨後用清水沖洗乾淨備用。
2. 熱鍋冷油,將薑片和蔥段煸炒出香味,然後加入排骨翻炒均勻。
3. 加入適量的料酒,煮至排骨變色。
4. 然後加入足夠的清水,將火開大燒沸。
5. 待湯燒開後,將瑪卡片加入鍋中煮沸。
6. 調小火燉煮1-2小時,直到排骨燉爛。
7. 根據個人口味加入適量的鹽調味。
8. 烹調完成後將湯倒入碗中即可享用。
溫馨提示:
- 瑪卡的烹飪時間不宜過長,以免影響其營養價值。
- 可根據個人口味添加其他蔬菜或調料增加口感和營養價值。
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