銀耳白合蓮子湯的做法
銀耳白合蓮子湯的做法如下:
材料:
1. 銀耳:15克
2. 白合:30克
3. 蓮子:30克
4. 冰糖:適量
5. 清水:適量
步驟:
1. 準備材料,將銀耳用清水泡軟,撕成小塊備用;將白合用清水泡軟,切成小塊備用;將蓮子用清水浸泡30分鐘備用。
2. 取一個小鍋,加入適量的清水,將銀耳、白合和蓮子放進鍋中,用大火煮沸。
3. 將火調小,繼續煮約30分鐘,直到蓮子變軟,銀耳和白合變得透明。
4. 加入適量冰糖,根據個人口味調整甜度,繼續攪拌至冰糖完全溶解。
5. 關火,待湯稍微冷卻後即可食用。可以加入少量蜂蜜增加口感。
溫馨提示:
1. 燉煮時間可以根據個人喜好調整,煮得時間越長,湯的口感會更濃稠。
2. 如果喜歡湯的顏色更淺一些,可以適量減少冰糖的用量。
3. 可以根據個人口味加入其他材料,如枸杞、紅棗等,增加湯的營養價值。
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