蝦米疙瘩湯的做法

蝦米疙瘩湯的做法如下：

材料：
- 蝦米：適量
- 疙瘩：適量
- 雞蛋：1個
- 青菜：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 食用油：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 首先，將蝦米用清水沖洗乾淨，然後放入鍋中用熱水煮熟後撈出備用。
2. 接着，將疙瘩用清水沖洗乾淨，再用開水稍微煮一下，直到疙瘩浮起來後撈出備用。
3. 將一些清水倒入鍋中加熱，待水開後放入疙瘩，煮熟後撈出備用。
4. 另起鍋熱油，放入蔥薑蒜炒香，然後加入蝦米翻炒均勻。
5. 接着，將煮好的疙瘩加入鍋中翻炒均勻。
6. 把清水倒入鍋中，水的量根據個人口味調整。
7. 煮開後加入青菜，再加入適量的鹽和胡椒粉調味。
8. 最後，將雞蛋打散倒入鍋中，攪拌均勻，等雞蛋熟了即可。
9. 將煮好的蝦米疙瘩湯倒入碗中，撒上一些雞精和蔥花即可食用。