炸紅薯片怎麼做

炸紅薯片的做法如下：

材料：
- 1根紅薯
- 油適量
- 鹽適量（可根據個人口味調整）

步驟：
1. 將紅薯削皮，切成薄片。可以使用切薯片器，也可以用刀切成薄片。
2. 將薄片放入清水中浸泡十分鐘，然後將水倒掉。
3. 鍋中放入足夠的油，加熱至180°C（或用木筷子插入有起小氣泡即可）。
4. 將紅薯片放入油中炸熟，炸至金黃色。同時攪動紅薯片，以免粘連在一起。
5. 用漏網撈出紅薯片，瀝去多餘的油。
6. 將炸好的紅薯片放在廚房紙巾上，吸乾多餘的油份。
7. 撒上適量鹽，根據個人口味添加調料。
8. 翻動紅薯片使調料均勻，讓味道更好。

好了！現在你就可以享受自制的炸紅薯片啦！請注意在炸制過程中要小心火候，以免炸糊或過度炸熟。