驢肉丸子怎麼做好吃
驢肉丸子可以通過以下步驟做得好吃:
步驟一:準備材料
- 500克驢肉薄肉,切成細碎的肉末
- 1箇中等大小的洋蔥,切碎
- 3個大蒜瓣,切碎
- 1個大薯仔,削皮和切丁
- 2湯匙醬油
- 2湯匙米酒
- 2茶匙鹽
- 1茶匙雞精
- 適量胡椒粉
- 適量白芝麻
- 適量麪糊
- 適量食用油
步驟二:製作餡料
1. 將驢肉末放入一個大碗中。
2. 加入切碎的洋蔥、蒜末、薯仔丁、醬油、米酒、鹽、雞精和胡椒粉。
3. 用手攪拌和揉捏,直到所有材料充分混合均勻。
步驟三:製作丸子
1. 將適量的餡料取出,用手搓成約2釐米大小的丸子。
2. 在一個平底鍋中,加入食用油並預熱。
3. 將丸子放入預熱的平底鍋中,用中小火慢慢煎炸,直到兩面金黃色。
4. 在丸子上面撒上白芝麻,煎炸一會兒,直到芝麻變香。
步驟四:烹飪丸子
1. 在同一個平底鍋中加入適量的水,水量要稍微多一些,讓丸子浸泡在水中。
2. 加入適量的鹽和雞精,以增加味道,然後蓋上鍋蓋,用中小火燒開。
3. 煮20-30分鐘,直到丸子熟透,並且湯汁濃郁。
4. 最後可以根據個人口味加入一些蔬菜,如胡蘿蔔和豆角等。
以上就是製作好吃的驢肉丸子的步驟,希望對你有幫助。
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