自制炸串需要哪些食材 自制炸串的做法
經驗1.62W
1、食材:雞小胸12條、雞軟骨200克、白糖鹽5克、生抽20克、黑胡椒粉3克、蜂蜜10克、洋蔥絲20克、大蒜丁15克、辣椒粉8克、姜粉1克。
2、雞小胸加清水清洗幾遍。
3、清洗好的雞小胸加上鹽、黑胡椒粉、白糖、生抽、蜂蜜、洋蔥絲、大蒜丁、姜粉、辣椒粉抓拌均勻。
4、密封醃製6小時以上。
5、雞小胸切小塊、加入等量雞軟骨,再加上同樣的配料醃製6小時以上。
6、醃製完成串起來,放入五成溫的油鍋裏炸,反覆翻面,受熱均勻。
7、撒上孜然粉、這樣就做好了。
標籤:炸串
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