怎麼醃製白蘿蔔曬乾的 如何醃製白蘿蔔曬乾的
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1、取適量白蘿蔔用清水洗淨,切去頭尾備用的。
2、把洗淨的白蘿蔔,切成蘿蔔條,撒適量食鹽在白蘿蔔條上,用手揉搓一會,讓白蘿蔔和食鹽充分接觸,殺出白蘿蔔的水份。
3、白蘿蔔殺好水後,放在陽光充足的地方進來晾曬,晾曬期間兩三小時勤翻動,讓蘿蔔條兩面都能曬着,曬兩天就可以了。
4、把曬半乾的白蘿蔔放入容器中,加入適量辣椒面,適量五香粉,適量花椒麪攪拌均勻,食用時取出來適量,加上醬油、香醋、香油調好味就可以吃了。
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