蘆筍鮮蝦仁怎麼做 蘆筍鮮蝦仁的做法

1、食材：蝦仁350克，蘆筍300克，青紅椒50克，蔥姜25克。

2、食材，蝦仁已經用薑絲，鹽，糖，生抽，生粉醃製過，把青紅椒切成條，蘆筍切斜片，蔥切段。

3、鍋內放鹽，糖，油，清水。水開後把蘆筍和青紅椒一起放入焯燙。

4、鍋內坐油，爆香蔥白段後，放入蝦仁大火翻炒，蝦仁稍稍轉色，即放入事先焯好的青紅椒和蘆筍。

5、稍稍翻炒後，放入調味汁（鹽，糖，水，生粉，生抽，蠔油）翻炒均勻後，最後放入蔥段。

6、最後翻炒均勻即可出鍋。