剩下的雞蛋黃怎麼處理 剩下的雞蛋黃如何處理

1、剩下的雞蛋黃可以做蛋黃溶豆。

2、蛋黃溶豆做法：

用料：蛋黃3個、奶粉18克、白糖5克、橙汁5毫升。

蛋黃、白糖放入容器內，攪散後加入橙汁。

打蛋器高速攪打至滴落的蛋液不會馬上消失。

加入奶粉，抄底攪拌均勻。

攪拌好的蛋液放入裱花袋。

烤盤上放玻璃油布，將蛋糊擠在上面，均勻排布留空隙。

烤箱125度預熱，上下火中層烤25分鐘即可。