怎樣燉牛尾最好吃竅門 牛尾怎樣燒好吃
1、食材:牛尾一根,土豆適量,西紅柿適量,胡蘿蔔適量,洋蔥適量,白菜適量,番茄醬適量,食鹽適量。
2、首先,將牛尾用涼水下鍋,焯一下,水倒掉,然後重新做一鍋水把焯好的牛尾放在裏面,加蔥,姜,香葉,燉兩個小時,兩小時後也先不要關火,一直小火燉着。
3、然後,將所有蔬菜用清水清洗乾淨,再用菜刀將蔬菜進行切丁,其中西紅柿去皮然後切丁。
4、然後,在炒鍋中加入食用油,小火將番茄醬炒出紅油,再加西紅柿繼續炒到西紅柿爛爛的,然後把炒好的西紅柿倒到燉着牛尾的鍋裏,牛尾繼續用小火慢燉。
5、然後,再往炒鍋中加入適量的食用油,把切好的土豆丁和胡蘿蔔丁用鏟子進行翻炒一下。
6、然後,把洋蔥也放在鍋裏一起炒,稍微炒一下就行,然後把這些菜也倒在燉牛尾的鍋裏。小火繼續燉大概半小時,加鹽調味,注意攪拌,不然土豆很容易粘在鍋底。
7、最後,加入圓白菜,再燉半小時,燉到湯汁濃稠,嘗一下味道,如果不夠鹹就再加一些食用鹽,就可以出鍋了。
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