關於紅燒牛尾的做法 怎樣做紅燒牛尾

1、牛尾500g，胡蘿蔔一根，番茄2個，香菜一撮，姜3片，蔥白 一段，蒜2瓣，八角2個，桂皮一小塊，香葉2片，老抽50ml，糖15g，油50g，鹽4g，味精少量，水800ml，黑胡椒適量，大棗2粒。

2、牛尾解凍洗淨。胡蘿蔔和番茄切滾刀塊。鍋裏放油。燒熱加糖融化。翻炒至冒泡。

3、下牛尾炒3分鐘上色。上色好的牛尾和除了香菜之外的配料及調理放到高壓鍋。

4、加水。高壓鍋選擇蹄筋檔。出鍋放香菜就ok啦！