泡辣白蘿蔔的醃製方法 泡辣白蘿蔔怎麼做好吃
1、食材:白蘿蔔一根,小米辣椒一袋,醋半瓶,冰糖適量,姜粒適量。
2、醋一瓶,小米辣一袋,象牙白蘿蔔一根,冰糖一塊備好。
3、將白蘿蔔切成條,灑上鹽拌勻,放置1小時,使蘿蔔出水,將水濾乾淨。
4、廣口玻璃瓶洗淨,無水無油,倒入半瓶浙醋(蘋果醋或米醋也行),泡椒水一袋,冰糖一塊,姜粒少許。
5、將醃過的蘿蔔條放入瓶中,將泡椒倒入適量,喜歡吃辣的,可將泡椒切開。最後蓋上瓶蓋。
6、就這樣放置3~4天就很入味了。酸辣爽脆的開胃菜~泡蘿蔔就成了。
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