如何做叉燒粥 如何做叉燒粥介紹
經驗3.2W
1、大米洗淨,在砂鍋底抹一層薄油,放入洗淨的大米,浸泡一小時左右,米和水的比例大致是1:1.5。
2、將幹香菇泡軟後洗乾淨,切成片,臘肉切片。
3、將清理好的叉燒肉切成片狀,放進器皿裏。
4、把西藍花切成小塊洗淨,青菜洗淨,放入加了鹽和油的沸水中焯燙半分鐘,撈出後放入冷水中浸泡1分鐘瀝乾備用。
5、將砂鍋放在火上,大火煮開後,調成小火,蓋上蓋子,煮約10分鐘左右,把米煮到七八成熟。
6、打開蓋子看水分快收干時,放入切片的叉燒,臘肉和香菇片,繼續蓋上蓋子,用小火燜制10分鐘即可出鍋。
標籤:叉燒
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