紅曲米怎麼吃 紅曲米如何吃
經驗1.23W
紅曲米的食用方法如下:
1、紅曲米可以活血化瘀,有助於消化,但是一般不單獨食用,需要和其他的米類一起煮完之後食用。
2、首先使準備食材,需要紅曲米30g,梗米100g,還有些許紅糖調味用麪粉篩子篩乾淨兩種米,然後用涼水清洗乾淨。將梗米置於乾淨的鍋中,然後一直煮沸,再加上紅曲米,把大火調製小火慢慢煮成粥狀,最後可以根據個人口味加入紅糖調味紅曲米不僅作爲輔食熬粥,還可以用紅曲米釀酒,口感優於米酒。甚至能夠用紅曲米給菜品上色,還可以給滷製品上色。
標籤:紅曲米
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