鐵鍋生鏽了還能炒菜嗎 可以使用生鏽的鐵鍋炒菜嗎

1、已經生鏽了的鐵鍋是不能夠再用來炒菜的，因爲生鏽了的鐵鍋炒出來的菜不僅會使食物變色，還會對於食物自身的香味有所影響，同時對於我們的身體健康也是有害的。

2、生鏽的鐵鍋會產生對人體有害的鐵離子，用鐵鍋炒菜可以爲人體補充鐵元素，但生鏽的鐵鍋不僅不具備這樣的效果，還會生成氧化鐵，食用生鏽鐵鍋炒的菜會加重我們肝臟的負擔，造成肝臟的損害。

3、鐵鍋氧化生鏽後會氧化，食物的營養價值會遭到破壞，從而降低營養價值。而且用這樣的鐵鍋炒菜後菜品的顏色會比較深，會影響食慾。