蒸西蘭花怎麼做 蒸西蘭花怎麼做好吃

1、原料：西蘭花300g、蒜25g、鹽1g、雞汁8g。

2、西蘭花放入水中,加入1克鹽攪散融化,浸泡15分鐘。

3、蒜3瓣去衣,用壓蒜器壓成蒜蓉,放小碟備用。

4、乾淨碗內倒入50克涼開水,加入鮮雞汁攪拌均勻,再加入蒜蓉攪拌,密封冷藏備用。

5、蒸鍋內放入適量清水,大火開始煮。

6、西蘭花濾幹水分，切小朵，擺盤，鍋內水開後，把碟子放蒸架，蓋蓋子，中火蒸3-4分鐘。

7、蒸好馬上取出西蘭花，依次澆上花生油、蒜蓉鮮雞汁。