西蘭花最好吃的做法 西蘭花做法有哪些
1、蒜蓉西蘭花
食材:西蘭花200克,蒜末5克,辣椒末適量,食用油5毫升,鹽6克,蠔油3克。
具體做法如下:清水煮沸,倒入西蘭花,焯水30秒撈出,倒入食用油,放蒜末,大火爆香,倒入西蘭花,翻炒均勻,加蠔油和鹽,翻炒均勻,倒入適量辣椒,翻炒均勻。
2、清炒西蘭花
食材:西蘭花1朵,胡蘿蔔1根,食鹽1茶匙,雞精1茶匙,水適量,植物油適量。
具體做法如下:西蘭花把根稍微切掉點,然後用手掰成小朵就行了,然後洗一下。胡蘿蔔洗一下,可以去皮也可以不去,切片,鍋中燒水,水開加點鹽,倒入西蘭花過一下水,1分鐘就可以了,時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔,過水一分鐘撈起,鍋中底油,油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔,大火翻炒2分鐘,然後加少許鹽,雞精,翻炒就可以起鍋了。
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