各種好吃的早餐餅做法 各種早餐餅好吃的做法
1、奶香玉米餅
(1)準備食材。玉米麪200克、麪粉80克、奶粉20克、白糖10克、酵母粉3克、雞蛋2個、水適量。
(2)將所有粉類混合,再將雞蛋打入盆中,然後緩緩的倒入適量的清水,開始攪拌。
(3)攪拌至麪糊沒有顆粒,像酸奶一樣濃稠即可。然後蓋上保鮮膜,醒發30到40分鐘,醒好的麪糊會有一點點酸味。
(4)平底鍋燒熱,舀一勺麪糊倒入鍋內,小火開始烙制。
(5)烙至一面定型後,翻面,直至雙面都成金黃色時就可以。
2、香煎土豆絲餅
(1)準備食材。土豆1個、麪粉1小碗、雞蛋2個、香蔥適量。
(2)將土豆去皮,然後用擦絲器擦成絲備用。
(3)將麪粉、雞蛋放入土豆絲中。
(4)再往土豆絲中放入2小碗水,然後攪拌勻均。
(5)往麪糊中放入1勺鹽、適量的香蔥末,然後攪拌勻均。
(6)平底鍋燒熱,然後倒入適量的食用油。再將麪糊倒入鍋中攤開,小火開始烙制。
(7)一面烙好後翻面,直至雙面金黃餅成熟時取出。
3、早餐雞蛋餅
(1)、準備食材。雞蛋4個、麪粉150克、香蔥適量、鹽2克。
(2)把香蔥切碎。
(3)將麪粉、雞蛋、蔥花、鹽一起放入盆中,攪拌均勻。
(4)加入適量的清水,攪拌至沒有顆粒,麪糊像酸奶一樣濃稠。
(5)把平底鍋燒熱,抹一層薄薄的食用油。然後舀一勺麪糊倒入鍋中,輕輕的轉動鍋,讓麪糊均勻的攤開。
(6)待表面凝結後,翻面,再烙30秒。
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