當歸發黴了還能吃嗎 可以吃發黴的當歸嗎

不能。

1、已經發黴的當歸是不能吃的。因爲黴變的東西含有黃麴黴素,吃了是非常不利於身體健康的。

2、當歸的儲存。像當歸一類的中藥材應該注意儲存，因爲當其含水量超過15%時，容易發生蟲害、黴變等變質。故對含水量高的藥材，要借高溫、太陽、風、石灰乾燥劑等力量，選用曬、晾、烘、微波、遠紅外線照射等方法，將含水量降到15%以下。