自制橙子酒的製作方法教程 自制橙子酒的製作方法

1、用橙子做酒時需要準備新鮮橙子3到5個，38度米酒1500克，冰糖500克，食用鹽適量，乾淨的玻璃瓶一個。

2、把準備好的食用鹽均勻塗抹在橙子的表面，並用手用力揉搓，去掉橙子表面的果膠，再用清水把它沖洗乾淨。把橙子果皮取下以後，切成細絲，果肉切成塊狀。

3、把切好的橙子果肉和橙子果皮一起放入倒準備好的玻璃瓶中，再加入冰糖，然後倒入準備好的米酒，把瓶口密封好，用力晃動幾下，讓冰糖和橙子以及米酒充分接觸，最好讓冰糖儘快化開。

4、把瓶子放在溫暖環境中，保存20天左右裏面的果酒就能發酵好，這時取出過濾，得到的液體就是酸甜爽口的橙子酒。