黃牛肝菌怎麼做好吃 黃牛肝菌如何做好吃

1、材料：見手青２個、蘆筍１把。輔料：油少許、生抽少許、醬油少許、澱粉１小勺、涼水適量、鹽少許。

2、蘆筍削掉老根、硬皮，洗淨。入開水鍋中焯到變色，撈出擺盤中。

3、見手青沖洗乾淨，切成３毫米大片。入開水鍋中焯20秒左右撈出。

4、調個碗汁：少許鹽、生抽、醬油，一小勺澱粉、適量涼水，混合均勻。5、炒鍋中倒少許油，將牛肝菌入鍋中煸炒幾下。將芡汁混合均勻後倒入鍋中煮開。

6、將見手青澆在蘆筍上即可。