韭菜蒸雞蛋做法 韭菜蒸雞蛋的製作方法
1、食材:雞蛋2個,韭菜20根左右,橄欖油適量,食鹽適量,水適量,白醋少許。
2、取雞蛋兩個,洗淨打碎,加入少許食鹽,繼續攪拌至均勻。
3、韭菜20根左右,洗淨後切成5mm的小段,加入到攪拌均勻的雞蛋之中,繼續攪拌至均勻。
4、此時加入適量的涼水,水與雞蛋的比例大約爲2:1。
5、將水與雞蛋、韭菜完全攪拌混合均勻,此時再加入少許食鹽和白醋,記住食鹽的量要控制好,不然太鹹就不好吃了。
6、將食鹽完全攪拌均勻後,加入少許的橄欖油,繼續攪拌3下左右,就可以放入電飯煲之中隔水蒸了,等到電飯煲跳至保溫再悶上5分鐘左右,這道韭菜蒸雞蛋就做好了。
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