羊肉雞蛋羹的做法 羊肉雞蛋羹怎麼做
經驗2.11W
2、羊肉片選取吃涮羊肉所用肉片即可,將肉片稍微改變尺寸,不要過大過厚即可。
3、蝦洗淨去皮切碎,沒有規定的程度,可切成蝦肉丁也可剁成蝦泥。
4、雞蛋磕入蒸碗中打散,然後將肉片和蝦泥放入其中一起攪拌,再加入適量的水繼續攪拌直至混合均勻,上鍋蒸15-20分鐘。
5、調料製作:姜洗淨切沫,加入,醋、醬油。
6、夾一塊出鍋後的羊肉蛋羹,沾上調料,入口會有一股淡淡的海鮮味道,一碗“假”蟹肉羹就做好了。
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