白灼兒菜的做法 怎麼做白灼兒菜
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1、食材:兒菜400克、鹽少許、油少許、蒜頭3粒、蠔油少許、烏醋少許、糖少許、香油少許、小米辣1個。
2、兒菜個頭大一點的切開1分爲2,洗淨備用。
3、備蒜頭,小米辣。
4、蒜頭剁成末,小米辣切圈。
5、小湯鍋放適量的水燒開,下點油鹽令兒菜燙好翠綠。
6、把兒菜放入大火煮2分鐘即可。
7、撈起瀝水。
8、用熱油淋入蒜末和小米辣,加蠔油,糖,烏醋,香油拌勻。
9、把兒菜擺入碟中,將蘸料碼在中央。
標籤:白灼兒
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