豇豆角鹹菜的醃製方法 豇豆角鹹菜的醃製方法介紹

1、食材：新鮮小豆角適量、食鹽適量。

2、將嫩嫩的小豆角去頭洗淨，並燒開水。

3、把小豆角放入，大約是半分鐘，豆角變色就好。

4、撈出，用涼水拔一下。

5、控幹水分，撒上食鹽，放到冰箱裏一天入味。

6、一天後取出，清脆爽口的小豆角鹹菜就做好了。