蛋香白薯餅的做法 蛋香白薯餅的做法步驟
經驗1.98W
1、先把白薯清洗乾淨。
2、切成片放進蒸鍋。
3、蒸十幾分鍾至熟透。
4、取出白薯,剝去皮,略微切碎或者碾碎些,不用特別碎,有些大顆粒也沒問題。
5、雞蛋兩個磕入碗中備用,廣式臘腸和黃瓜切小丁備用,蔥花和麪粉也準備好備用。
6、將碎白薯與上一步的食材混合在一起。
7、加適量的清水,一邊加水一邊用筷子攪拌。
8、攪拌均勻,形成乾溼適宜的糊狀,並加入鹽和雞精拌勻。
9、平底鍋刷一層油燒熱。
10、舀一勺白薯麪糊放入平底鍋中,略微用勺子壓一下,使其平整些。
11、加熱至一面成熟後翻面繼續烙制。
12、兩面全都烙熟後裝盤就可以啦。
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