美式紅薯派 美式紅薯派的基本做法

1、紅薯3個，黃油115克，香草精1湯匙，白糖500克，肉豆蔻粉1/4茶匙，雞蛋4個，煉奶180毫升，9寸派餅底2個。

2、燒開一大鍋開水。把紅薯放進去煮熟，約30分鐘。瀝乾，放涼，去皮，壓成泥。然後預熱烤箱至175度。

3、用一個大碗，把紅薯、黃油、糖、香草精和肉豆蔻粉混合在一起。打勻4個雞蛋和牛奶，再把他們倒進紅薯泥混合物裏。

4、倒入已準備好的餅底，然後放進烤箱裏烤60分鐘，或直到好爲止。