豆芽蛋絲做法竅門 怎樣做豆芽蛋絲
經驗1.62W
1、主料雞蛋1個,調料食鹽適量,醬油適量,醋適量,調和油適量,元貞糖適量,芝麻油適量。
2、焯好豆芽。
3、打一個雞蛋,加少許鹽,攪拌均勻。
4、在鍋中倒少許油。將蛋液倒入鍋中,煎成蛋餅。
5、把煎好的蛋餅切成蛋絲。
6、將豆芽和蛋絲裝入盆中,加少許糖。加少許醋。倒少許香油。倒少許醬油。撒少許鹽。將調料攪拌均勻,即可裝盤。
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